枫叶鸭是从美国引进的优良瘦肉型蛋鸭。枫叶头大颈粗，白色羽毛细长柔软，外形巨大美观。具有抗病性强、瘦肉率高、风味好、蛋多的优点。

品种特性

枫叶鸭是从美国引进的优良瘦肉型蛋鸭。枫叶头大颈粗，白色羽毛细长柔软，外形巨大美观。具有抗病性强、瘦肉率高、风味好、蛋多的优点。鸭出栏率高，产肉性能好，皮脂含量适中，肉质细嫩鲜美，具有野禽风味，适合烧烤。枫叶鸭性情温和，群居，食量大，喜欢在水中玩耍。科学配种，枫叶鸭从育雏到商品鸭47天即可上市，平均体重3.3公斤，成活率98%。53日龄产蛋，30周龄产蛋率达50%。2”3周后，产蛋率峰值达到90.18%，7周产蛋率超过80%。卵重约86g，受精率93.38%。受精卵孵化率为91.75%，孵化期为28天。

以及种植和分配

是美国Mabel公司培育的商业品种。是极好的瘦肉鸭。目前在国内主要由山东省肥城市永辉枫叶鸭养殖公司引进、选育和推广。枫叶鸭具有生长速度快、瘦肉率高、繁殖力强、耐热性好、皮毛浓密洁白等特点。

宏观特征

枫叶小鸭子有淡黄色的羽毛，而成年鸭子有白色的羽毛。枫叶是一只大鸭子，前宽后窄，呈倒三角形，倾斜度很小，几乎与地面平行。背部宽平，公鸭头大颈粗，脚粗而长，母鸭颈细长，脚细而短；大多数喙是橙色的，少数是肉色的，胫和蹼是橙色的。

生产力

父母代成熟175-185日龄，种鸭25-26周龄出生。平均每只母鸭每年产210个蛋，平均蛋重88克，蛋壳为白色。雌雄比例1︰6，卵子受精率93%，受精卵孵化率90%。每只母鸭每年生产160多只商品雏鸭。商品代肉鸭7周龄活重3.25公斤，料肉比(2.6 ~ 2.8)1，半净胴体率84%，全净胴体率75.9%，胸肌率9.11%，腿肌率15.19%。