一百多斤的猪咬死了能吃吗？这是一个比较棘手的问题，需要从多个方面进行考虑。

首先，如果这头猪是被宰杀后才被咬死的，那么理论上是可以食用的。因为在宰杀过程中，会对猪进行处理，去除内脏和血液等，确保猪肉的卫生安全。但是，如果这头猪是在野外被咬死的，那么就存在一定的食品安全隐患。因为野猪可能携带各种疾病，如猪瘟、口蹄疫等，如果不经过专业处理，直接食用可能会对人体健康造成威胁。

其次，即使这头猪是被宰杀后被咬死的，也需要考虑咬伤部位是否受到污染。如果咬伤部位有感染或者破损，那么就不能食用了。因为这样容易导致细菌感染，引起食物中毒等问题。

最后，还需要考虑这头猪的饮食和生长环境。如果这头猪是在污染严重的环境中生长，或者饮食不健康，那么其肉质可能存在一定的安全隐患。因此，在选择食用这头猪的时候，需要了解其生长环境和饮食情况，确保其肉质安全。

总之，一百多斤的猪咬死了能否食用，需要根据具体情况进行判断。如果是被宰杀后被咬死的，并且经过专业处理，没有受到污染，那么是可以食用的。但是，在选择食用之前，需要了解其生长环境和饮食情况，确保其肉质安全。