Boeing 737-800是一种中型窄体客机，通常用于短至中程航班。它的座位布局可以根据不同的航空公司和客户需求进行定制，但通常最多可容纳189个座位。然而，如果采用更紧凑的座位布局，可以容纳更多的乘客。

在一些低成本航空公司中，他们采用了更紧凑的座位布局，以增加座位数量并提高收益。例如，Ryanair的737-800飞机采用了189个座位的标准布局，但座位间距较小，仅为30英寸，以容纳更多的乘客。相比之下，其他航空公司可能会采用更宽敞的座位布局，以提供更舒适的乘坐体验，但这也会导致座位数量减少。

因此，737-800的座位数量取决于航空公司的座位布局和乘客需求。在标准布局下，它可以容纳189个乘客，但在更紧凑的布局下，可能会容纳更多的乘客。总的来说，737-800是一种非常灵活的飞机，可以满足不同航空公司和乘客的需求。