小白嘴白山药怎样储存

白山药是我国传统名贵食品之一，而小白嘴白山药则是其中品质较为优良的品种之一。小白嘴白山药在盛产期间需储存，在正确的储存方法下可以延长保质期，既能保证食用时的品质，也能减少资源浪费。

1. 温湿度适宜的储存环境：在储存白山药的过程中，要注意存放环境的温湿度。适宜的储存温度在10℃左右，相对湿度要保持在80%以上。如果室温较高，则容易发芽或变质；如果相对湿度过低，则容易使白山药龟裂而影响品质。因此，在储存过程中，最好放入保鲜袋，或是用湿布包住白山药，这样能有效地减少白山药的水分蒸发以及避免过早的芽发。

2. 储存地点的选择：储存白山药时，最好选择干燥通风的地方，避免阳光直射或是长时间接触空气。在室内储存时，可以将白山药放入装有孔隙网板的储物架中，保证通风情况。

3. 定期检查：储存时间较长的小白嘴白山药，还要定期检查，及时处理那些发芽、腐烂或有虫蛀的部分。

小白嘴山药什么样的好吃

小白嘴白山药不仅是作为一种传统的中药材，更是广泛作为食用菜品，其独特的口感和丰富的营养价值备受人们喜爱。而在食用小白嘴山药时，则有一些必要的注意事项，以保证其味道和食用效果。

1. 白色光泽完好：在选购小白嘴山药时，首先要看其表面的状态，以及白色光泽的完好程度。好的小白嘴山药应该表皮略带白色，同时表面应该干燥，没有黄褐色，龟裂或者腐烂的现象。

2. 质地坚实：在摸摸小白嘴山药的同时，发现质地坚实的，此时选购的小白嘴山药通常质量也比较好，口感更加绵软，而且味道也会不错。

3. 化痰、健脾、益肾、止痢：小白嘴山药在早期的传统中医中，有着很高的药用价值。小白嘴山药有着甜味，温润的性质，舒肝、养血、调气、化痰、止咳、健脾、益肾、利水、止痢的功效，因此其在烹饪中应该多为多样化的方式，既能够保留其药用价值，又能够提高食用时的口感。