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酵素的做法
酵素是近年来特别火热的一种保健产品，其主要通过水果发酵而提取的一种对人体有益的多功能营养物质。这一物质的发现，导致不少人对于其的关注度急剧升高，从而引起了一段时间的酵素热潮。许多人想到酵素的第一想法是通过购买食用，而实际上，酵素也是可以通过自己制作使用的。
酵素的做法：
1、准备材料：玻璃器皿、红糖、冰糖、菠萝与芒果等水果。
2、将玻璃器皿洗干净，水果去皮切片静候，待器皿晾干后可以开始。
3、在瓶子最底层，放入一层已经切好片的水果，然后再往上面放一层红糖。
4、在红糖方面再放一层水果，然后放一层冰糖。
5、将第三步和第四步重复，直到材料灌满玻璃器皿容积的80%即可封盖。
6、将玻璃器皿密封后，放在阴凉无光的地方防止，待三个月后再取出即可食用。
上述方法为酵素的自制方式，值得注意的是，在这一个过程中，从放入水果到密封是不允许摄入一点水分的，因为水分会影响其发酵效果，所以希望大家在制作过程中有所注意。
