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玛卡怎么吃效果最好
秘鲁是玛卡的发源地,玛卡的吃法一开始都是从秘鲁传出来的,基本上不外乎是切片煮着吃,直接咀嚼着吃,研磨成粉服用。但是通过不断的改良玛卡的吃法越来愈多了,现在还有用玛卡来煲汤、用玛卡泡酒,做成甜品等吃法。但是这么多种吃法,玛卡怎么吃效果最好?
维萃美玛卡
玛卡怎么吃效果最好
1、玛卡泡酒
在中国的文化中,用白酒浸泡药材是最常用的方法。玛卡泡酒基本上在中国是最受欢迎与最常用的做法。用一个玻璃器皿,加入玛卡,然后在倒入足量的白酒,浸泡时间一到两个月为宜,这样才能把玛卡的营养成份浸泡出来,融入到酒里面。每天喝一小杯就可以了。
2、玛卡泡水
玛卡泡水这个也是很常用的方式。玛卡本身味道是很辛辣的,对于中国人来说挺难下咽的,用来玛卡来泡水就很好的稀释了这股辛辣味。但是这种方法是十分浪费玛卡的做法,用玛卡泡水是很难把玛卡的营养成份浸泡出来的,只能泡出很小很小一部分的营养成份。因此玛卡泡水的效果是最差的。
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3、玛卡煲汤
玛卡煲汤也是一种很常见的方法,特别是在广东。玛卡煲汤的做法,取玛卡片25G左右待用,待煲的汤好了以后,加入玛卡片,在用小火煲5分钟就可以了。其实用玛卡煲汤也是一种不怎么好的方法,因为高温容易破坏玛卡的营养成份,而且煲汤加入的玛卡量比较少,真正能融入到汤里面的营养成分很少,很难体现出玛卡的功效。
4、玛卡泡蜂蜜水
将研磨成粉玛卡,加入到泡好的蜂蜜水搅拌均匀,喝下去就可以了。不过这种吃法的效果也是比较差的,吸收率不好。